CASA DO PORCO PRETOProdutos derivados de Porco Preto de Raça Alentejana
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PRESUNTO DE BARRANCOS DOP (40 Meses)
Presunto reconhecido com a Denominação de Origem Protegida, obtido a partir do Pernil de Porco Preto de Raça Alentejana Certificado, que revela um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspecto marmoreado ruby e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
- Cura: 40 meses
- Peso Aproximado: 6kg-8kg
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PRESUNTO CASA DO PORCO PRETO ``GRANDE ESCOLHA``(30 Meses)
Presunto obtido a partir do Pernil de Porco Preto Bolota, que revela um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspecto marmoreado ruby e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
- Cura: 30 meses
- Peso Aproximado: 6kg-8kg
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PRESUNTO PORCO IBÉRICO RESERVA (24 Meses)
Presunto obtido a partir do Pernil de Porco Preto com um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspecto marmoreado ruby e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
- Cura: 24 meses
- Peso Aproximado: 6kg-8kg
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PRESUNTO BARRANCOS DOP (40 Meses)
O Presunto de Barrancos DOP – Cortado à Mão é o resultado da arte e mestria do corte à mão pelos nossos mestres cortadores. As fatias finas e translúcidas permitem sentir o aroma intenso, a untuosidade de gordura e o sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
- Cura: 40 meses
- Peso Aproximado: 0.100kg
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PRESUNTO DE BARRANCOS DOP - CORTADO À MÃO (30 Meses)
O Presunto de Barrancos DOP – Cortado à Mão é o resultado da arte e mestria do corte à mão pelos nossos mestres cortadores. As fatias finas e translúcidas permitem sentir o aroma intenso, a untuosidade de gordura e o sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
- Cura: 30 meses
- Peso Aproximado: 0.100kg
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PRESUNTO DE BARRANCOS DOP - CORTADO À MÃO (24 Meses)
O Presunto de Barrancos DOP – Cortado à Mão é o resultado da arte e mestria do corte à mão pelos nossos mestres cortadores. As fatias finas e translúcidas permitem sentir o aroma intenso, a untuosidade de gordura e o sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
- Cura: 24 meses
- Peso Aproximado: 0.100kg